人情咖啡店
【咖啡好書推薦，書內有洋蔥慎入】
「總說好東西需要時間的沉澱，臺灣十六家開業於上個世紀的老咖啡店，每一位至今仍堅守崗位的老闆，用咖啡寫下一則則人與人之間的人情故事......」
《人情咖啡店》書本設計很用心，從書的厚度、包裝到封面文字編排的方式，書拿到手上的觸感，讓咖編聯想到早期的錄影帶，磁帶的那一種，要把錄影帶推進放影機，然後會聽見磁帶開始轉動的聲音，電影開始播放...，今天終於有時間坐下來好好把這齣電影看完，被裡面一則又一則發生在咖啡店裡，老闆與客人之間的故事感動得紅了眼眶，「咖啡的滋味，不只在咖啡杯裡。」這是咖編很認同的一句話，現代的咖啡店，選擇很多，工業風、雜貨風、fancy、軍備競賽的...，時間是最好的篩選者，希望像這樣的人情咖啡店永遠不會不合時宜。
最後跟大家分享作者自序中的最後一段:「年歲洗盡鉛華之後，我們在心裡留有一塊最柔軟的部分，我稱它為人情。幾百年來，無論咖啡怎麼演變，製作過程始終一樣。從樹上摘下酸甜的咖啡果實、除去果肉，經過日曬水洗、火烤熱風，蛻去了一層銀皮，再用熱水沖煮，變成一杯甘醇咖啡。想想你我的人生，不也是如此？」
謝謝作者Hally Chen 陳嵩嵐先生，用攝影與文字為我們留下這麼美的一本書。
《人情咖啡店》新書分享會
11/05 Thu. 19:30 台北 / 信義誠品
11/14 Sat. 19:00 高雄 / 駁二誠品
11/15 Sun. 19:30 台中 / 新手書店
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